5 raisons de consommer des produits locaux

Pour Localait, un produit laitier local est transformé localement à partir de lait local. D’accord mais “local” ça veut dire quoi ? Le lait local doit être issu d’élevages de la région Occitanie ou à moins de 200km du lieu de vente, les étapes...

Les différents types de lait

Est-ce que vous connaissez la différence entre le lait pasteurisé et le lait stérilisé ? Lequel trouvez-vous le plus au supermarché ? Et savez-vous combien de matière grasse il y a dans les différents types de lait ? Aujourd’hui on vous dit tout en quelques mots...

Le lait, comment ça marche ?

Le lait a ses promoteurs et ses détracteurs mais il y a surtout un déficit de connaissance que nous allons essayé de combler. Et si au passage on peut déconstruire certains préjugés, on ne va pas se priver. Alors le lait, comment ça marche ? Comment produit-on du lait...